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巴氏殺菌機應該怎么選擇

來源:巴氏殺菌,巴氏殺菌機,巴氏殺菌流水線 當前欄目:常見問題 日期:2018-06-08 發布人: 巴氏殺菌機

巴氏殺菌機怎么選擇?

巴氏殺菌機頁面未顯示按你的設計要求選擇。例如,生產能力,每小時一噸,兩噸,五噸,廠房面積,高度;資金情況,動力供給(有無蒸汽供應),等等。

 

巴氏殺菌機哪家好?

巴氏殺菌機的工藝就是80度得水煮殺菌工藝,沒有什么高科技含量,之要會做的都可以,F在還有一種高新殺菌技術,齊協食品微波殺菌機,可以快速的對食品做到殺菌處理,時間快,不影響食品的口感。

 

巴氏殺菌機巴氏殺菌機的原理?

是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。有兩種方法:1將牛奶加熱到62~65℃,保持30分鐘。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%~99.9%,經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等。2將牛奶加熱到75~90℃,保溫15~16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但會有較多的營養損失。巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。

 

巴氏滅菌機的用途

一、巴氏滅菌機用途:適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

二、特點:該機運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。 三、適用范圍:適用于各種類型低溫肉食制品滅菌、火腿腸滅菌、香腸滅菌、水果罐頭滅菌、果汁飲料滅菌、蔬菜汁飲料滅菌、醬腌菜滅菌、醬菜滅菌、鹽漬菜滅菌、腌漬菜滅菌、大醬滅菌、大根滅菌、泡菜滅菌、榨菜滅菌、山野菜滅菌、果醬滅菌、果凍滅菌、豆制品滅菌、酸奶滅菌、奶制品滅菌、罐頭滅菌等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌

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