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總結巴氏殺菌機的知識

來源:巴氏殺菌機 當前欄目:新聞資訊 日期:2018-10-24 發布人: 巴氏殺菌機
  今天小編給大家帶來的話題是詳細介紹巴氏殺菌機知識!采用巴氏殺菌法,對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節,將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動,保持食品原有的品質,達到對食品不加防腐劑和添加劑,而延長保質期,從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品貯藏期。
巴氏殺菌機
  設備構成:

  本設備由殺菌機及電控部分組成,通過電氣控制,實現自動化連續式生產;分兩種規格型式:1、標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯動控制。2、電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執行進行控制。

  產品特點:

  1、采用食品級不銹鋼(SUS304)制作,設備安全、衛生。

  2、采用巴氏殺菌法,能保持原有品質,保質期長。

  3、采用自動溫控,變頻器調速,自動化流水線程度高,勞動強度低,可選配電腦全自動控制系統。

  4、設備使用、維護方便,外形美觀。

  使用方法:

  1、接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請專業人員進行接線作業,以防對設備造成損壞);

  2、打開電源開關,設定溫度;設定溫度過程為:按SET,按右鍵調適需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好后再按一次SET鍵確認;

  3、打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作;

  4、溫度升到設定值后,打開,網帶開始運行,進行殺菌;

  5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低;

  注意事項:

  1、每天工作結束后,應對設備進行清洗;

  2、每月應檢查減速機油位及油質,必要時進行加油或換油作業,所用油品為32號汽機油;

  3、設備移動及重新接線時,應確認電機的轉向,如反轉,則將三相電中的兩相任意兩相倒換;

  4、電氣系統非專業人員禁止開箱;

  上述內容是巴氏殺菌機相關的全部知識。

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